孜然酥黄豆

Name: 孜然酥黄豆
Ingredients: 泡发好的黄豆; 盐; 孜然

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虎妈de五味食堂

超爱吃豆类食品，今天做豆浆剩下点黄豆，来做点小零食吧！再来杯啤酒，走起

用料

泡发好的黄豆
盐
孜然

孜然酥黄豆的做法

将泡发好的黄豆洗干净，锅中倒油油五成热后下黄豆，小火炸到黄豆皮爆开好大火炸至金黄色出锅，趁热放盐和孜然拌匀，放凉后又酥又脆的黄豆豆就可享用了

小贴士

没什么窍门，只要掌握好火候别把黄豆炸糊了就可以了，如果拿捏不好火候就等黄豆出锅放凉后尝尝是否酥脆了，不脆可以在大火重新炸至一下就行了

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孜然

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该菜谱发布于 2014-05-02 22:52:06

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