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时素炖鸡汤

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李妙生的厨房  李妙生
单喝鸡汤没意思。加上一些时蔬煮煮。特别是小玉米和荷兰豆的搭配。很鲜美的。

用料  

小玉米
鸡腿肉
荷兰豆
盐
水
姜片
葱花
料酒
白胡椒

时素炖鸡汤的做法  

  1. 鸡腿肉斜切道。方便煮熟

  2. 用料酒，姜片，葱花和白胡椒腌一腌鸡腿肉。大概20分钟就可以了

  3. 锅内热水。水滚开后把鸡腿肉倒进去大火煮

  4. 把煮出来的沫子撇掉

  5. 放小玉米和荷兰豆进去煮

  6. 煮出香味后放盐

  7. 小火炖10分钟即可

小贴士

嫌鸡汤油的话可以去鸡皮煮。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-07-01 01:24:47
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