准备工作:1.室温软化黄油。2.刨半个柠檬皮屑备用。
黄油室温软化,用电动打蛋器稍打发,略发白后,分2次放入糖粉,搅拌均匀。
分次放入蛋黄,打发至略蓬松,发白。
加入柠檬皮屑,搅拌均匀。
加入柠檬汁,搅拌均匀。
筛入面粉切拌均匀。
装入裱花袋,花嘴垂直于烤盘,均匀绕圈挤出,收尾往中间轻戳一下,提起。
烤箱预热180度,中层,上下火,15-18分。
上传你做的柠檬曲奇