Freeze静
西葫芦糊塌子
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人做过这道菜
糊塌子，从小吃到大的面食，小时候经常吵着让妈妈给做，现在自己出门在外，想念它的时候就会做来吃吃~也是一种对家的思念
用料
西葫芦糊塌子的做法
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西葫芦用擦丝器擦成丝，加盐，静置一会之后加面粉
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搅拌均匀，加鸡蛋，糯米粉，盐，糖，搅拌均匀，继续静置
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待西葫芦里的水充分析出变软之后，加适量水和成偏稀一些的面糊
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平底锅中放少许油，开小火，放入少许面糊，用勺子抹平，面糊少一些，尽量抹的薄一些
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小火两面煎熟即可。也可以在刚放入面糊的时候在饼的表面撒上少许的芝麻，味道更好！
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吃的时候可以把上面料汁里的调味料调和之后做出调味汁蘸着吃！我今天没做，佐了一个凉拌菠菜
小贴士
做糊塌子的时候一定要放上一小勺的糯米粉，这样做出来的口感非常好，不会发死
