茄子先切短儿,然后一边用到切开,锅里放个蒸架,蒸熟(不要太熟),蒸好后拿出来摊开放凉,挤出水分备用。
蒜 辣椒 香菜 切碎
全部放在碗里拌匀
摊开茄子,往里面铺满馅儿
再给合上
装进保险盒里,开口朝上,防止馅儿掉下去
完成啦!第二天就可以享用啦!哈哈~
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