哈雷蛋糕

Name: 哈雷蛋糕
Ingredients: 100克低筋面粉; 100克鸡蛋; 60克玉米油; 20克牛奶; 5克泡打粉; 50克糖; 适量葡萄干

7.5 综合评分

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甜点Kitty酱

黄油麦芬的口感，用了玉米油，负罪感少一些～

用料

低筋面粉	100克
鸡蛋	100克
玉米油	60克
牛奶	20克
泡打粉	5克
糖	50克
葡萄干	适量

哈雷蛋糕的做法

鸡蛋加糖打发至体积略变大，颜色变浅
加入牛奶、玉米油搅拌至完全融合，略浓稠状态
低筋面粉与泡打粉混合过筛，放一半入蛋奶糊中，用手动打蛋器轻轻搅拌至没有颗粒后，再放入剩余面粉搅拌至无颗粒。
静置15分钟，装入纸杯至八分满，表面葡萄干装饰。烤箱预热至175度25分钟。

小贴士

低筋面粉，泡打粉要混合过筛，葡萄干温水泡软并吸干表面水份。

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该菜谱发布于 2014-05-09 10:27:46

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