戚风蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油 | 适量 |
黑、白巧克力 | 适量 |
覆盆子粉、抹茶粉 | 适量 |
白巧克力隔水溶化后,分别加天然粉调成自己需要的颜色。我这里从左到右分别是抹茶、白巧克力、覆盆子、黑巧克力
若是冬天最好外面罩一个裱花带泡在温水里,随用随取,否则很快就凝固了。
最重要的神器出场了。。。iPad!选一张你要的图案,在iPad上铺一张油纸。当然有图片直接在图片上铺油纸画更好。我是在电脑下载的图片,所以就在iPad上直接操作免得打印。
用黑巧描轮廓
一层一层涂上各部位需要的不同颜色的巧克力。强烈提醒:每完成一步到冰箱速冻一分钟保证巧克力成形再进行下一步,否则图案容易糊。
最后用白巧克力勾轮廓边,再涂满整个巧克力,确保该花片有一定厚度,方便定形后撕去油纸。
OK,放到蛋糕上做你想要的装饰。