备好食材,食材切块 放少许盐 料酒腌制 再放入少量生粉拌匀
烧水将切好的笋块放入开水中(开水中放少量盐和料酒)煮1至2分钟再放入腌好的鸡块然后关火
炒锅中放入植物油,油热后放入蒜 和拌好的红辣酱 芝麻酱 豆瓣酱爆香
放入煸好的鸡肉和笋块,加少量糖和料酒翻炒
出锅,出锅后撒香葱在上面
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