笋烧鸡

0 人做过这道菜
笋烧鸡特点:汁厚味浓,鲜香适口。

用料  

鸡腿肉 250克
萝卜干 200克
春笋 250克
葱 蒜 姜 适量
红辣酱 芝麻酱 豆瓣酱 1:1:1
料酒 适量
白糖 2汤勺

笋烧鸡的做法  

  1. 备好食材,食材切块 放少许盐 料酒腌制 再放入少量生粉拌匀

    笋烧鸡的做法 步骤1
  2. 烧水将切好的笋块放入开水中(开水中放少量盐和料酒)煮1至2分钟再放入腌好的鸡块然后关火

    笋烧鸡的做法 步骤2
  3. 炒锅中放入植物油,油热后放入蒜 和拌好的红辣酱 芝麻酱  豆瓣酱爆香

    笋烧鸡的做法 步骤3
  4. 放入煸好的鸡肉和笋块,加少量糖和料酒翻炒

    笋烧鸡的做法 步骤4
  5. 出锅,出锅后撒香葱在上面

    笋烧鸡的做法 步骤5

小贴士

笋鲜嫩而不涩、肉清香而不腻,荤和鲜素搭配得天衣无缝
 
该菜谱发布于 2014-05-11 16:09:06
13 收藏


作者皇家黑夜的其他菜谱

笋烧鸡的答疑

关于笋烧鸡的做法还有疑问? 登录提一个问题