地三鲜
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人做过这道菜
雷克萨斯徐先生
最爱吃地三鲜，没有肉也是好味！
用料
地三鲜的做法
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土豆切片，茄子切块，菜椒撕成小片。准备好大蒜和葱。大蒜拍碎，葱切成小段
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土豆炸成金黄色
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茄子炸成金黄色
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菜椒稍微过一下油。三个放在一个盘子备用
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将上述调料调成汁儿。注意，老抽不可放过多，否则颜色超级深！
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炝锅。放入炸好的菜。炒香。放入调好的汁儿。炒一下。成盘
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老抽加多了，颜色偏黑。不过，味道还是很赞哦
小贴士
老抽放入过多会颜色发黑。不过味道还是很好。选择猪油是因为蔬菜用猪油炒会味道更好些。
由于我们平时不使用鸡精和味精，白砂糖。所以没有加入鸡精，也把白糖换成了冰糖。
由于我们平时不使用鸡精和味精，白砂糖。所以没有加入鸡精，也把白糖换成了冰糖。
