陌语墨
酸萝卜溜鸡蛋土豆丝
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人做过这道菜
家里只有一个土豆两鸡蛋了，邻居提供了一个酸萝卜（自己泡的），混搭炒出来的菜别有一番风味。
用料
酸萝卜溜鸡蛋土豆丝的做法
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土豆切丝，我刀功不好，用专门切丝的小刀刮的。放清水里洗两遍，炒出来很脆。
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酸萝卜切丝；大蒜拍碎；小尖椒切段。
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往锅里倒入适量油加热，火调小将鸡蛋敲开直接倒入锅里 ，无需搅拌，翻滚一下盛出备用。一定不要煎得太老！
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倒入油烧热，将土豆丝萝卜丝木耳一起放入锅里，大火翻炒两分钟，放入蒜尖椒段、鸡蛋 ，翻炒半分钟，加入盐，鸡精适量！
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装盘。爽口开胃的菜做好咯！
小贴士
由于酸萝卜很咸，故炒菜时一定要控制好盐量！
