登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 咖啡马斯卡彭奶酪慕斯 Mousse au café mascarpone, façon tiramisu

咖啡马斯卡彭奶酪慕斯 Mousse au café mascarpone, façon tiramisu

0 人做过这道菜
收藏
myways的厨房  myways
准备时间：20分钟；2小时冰箱冷藏

用料  

甜味浓缩咖啡 2大匙
可可粉 30g
巧克力酱 3大匙
马斯卡彭奶酪 150g
新鲜蛋清（冷藏） 3个
蛋黄 2个
细砂糖 50g
杏仁利口酒 5大匙
盐 1小撮
手指饼干 16块

咖啡马斯卡彭奶酪慕斯 Mousse au café mascarpone, façon tiramisu的做法  

  1. 将蛋黄，细砂糖和甜味浓缩咖啡混合，加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀。

  2. 蛋清里面加入一小撮盐，充分打发成蛋白霜；逐渐将其加入步骤1的混合原料中；然后再加入巧克力酱，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱内冷藏至少2小时。

  3. 在食用前，将手指饼干浸泡在杏仁利口酒中，每四块饼干放在一个盘中，上面覆盖咖啡马斯卡彭奶酪慕斯，表面撒上可可粉即可。

小贴士

没有杏仁利口酒，可以用朗姆或者柑曼怡酒代替。

上传你做的咖啡马斯卡彭奶酪慕斯 Mousse au café mascarpone, façon tiramisu

 

咖啡马斯卡彭奶酪慕斯 Mousse au café mascarpone, façon tiramisu相关分类

甜品 咖啡 蛋糕

被大家加入到以下菜单

ら．甜品/西点类 。的封面
ら．甜品/西点类 。
随便看看
该菜谱发布于 2014-05-13 21:50:45
138 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者myways的其他菜谱

Fortune Cookie 幸运饼干

Fortune Cookie 幸运饼干

myways      19 做过
玫瑰花形的黄油饼干 shortbread

玫瑰花形的黄油饼干 shortbread

myways      41 做过
一颗牛油果的妙用（逐渐增加中..)

一颗牛油果的妙用（逐渐增加中..)

myways      3 做过
小嶋の法式莎布雷酥球

小嶋の法式莎布雷酥球

myways      12 做过
［不用烤的蛋糕］冰镇水果蛋糕

［不用烤的蛋糕］冰镇水果蛋糕

myways      1 做过
Kit Kat 冰激凌夹心曲奇

Kit Kat 冰激凌夹心曲奇

myways      1 做过
托斯卡纳蛋 Devil Egg

托斯卡纳蛋 Devil Egg

myways      1 做过
百里香桃子鸡蛋布丁 Crème brûlée thym-pêche

百里香桃子鸡蛋布丁 Crème brûlée thym-pêche

myways      0 做过

咖啡马斯卡彭奶酪慕斯 Mousse au café mascarpone, façon tiramisu的答疑

关于咖啡马斯卡彭奶酪慕斯 Mousse au café mascarpone, façon tiramisu的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负