用番茄籽油做牧羊人派

土豆切成小粒，上锅蒸20分钟，直到能轻易碾碎没有硬芯为止

胡萝卜和洋葱切碎

在煎锅中加适量番茄籽油，中火加热

油温在六成热时，倒入洋葱和胡萝卜碎，煸炒出洋葱香气

在锅中加入牛肉碎继续煸炒

牛肉煸炒变色后加入少量水。水量要少，容易收汁。

加入番茄酱搅匀，调至小火，炖至收汁完成

趁收汁的过程中，制作土豆泥。把蒸好的土豆泥碾碎，加入黄油、适量黑胡椒和盐。如果太干，加入适量水。

将收汁完成的蔬菜牛肉碎装入烤盘，深度为烤盘的一半为佳。

在烤盘中、配菜的上面，铺上土豆泥

将烤箱调至200°C，预热10分钟后，将装好的烤盘放入烤箱。烤30分钟。