Miss葉子
韭菜盒子
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人做过这道菜
经常想吃这个，作为南方人，我真是豁出去了，第一次做，算是比较成功的，除了皮子稍微厚了点，其实非常简单的
用料
韭菜盒子的做法
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面粉倒入80°左右的开水和面，面团光滑后静置25分钟，盖上保鲜膜
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韭菜提前洗好晾干，粉丝泡软沥干水切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡水后沥干，韭菜切碎，四样东西放一个容器，放入少许盐，味精，五香粉，植物油，香油个少许拌匀
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搅拌的时候不要太用力，免得韭菜出水，这是拌好的馅料
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把醒好的面团搓成长条，切成大小相等的剂子，擀开之后放入馅料，可以包成月牙形的，也可以包成圆形的，边边一定要捏牢，然后放抹了油的的平底锅，小火烙熟
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美味的韭菜盒子就做成了
小贴士
用热水和面是为了让饼皮更柔软
