陈皮红豆沙

先把红豆放水里浸泡一夜，着急做的话用热水泡两个小时。陈皮做的时候再泡个半小时，我不小心把陈皮泡多了，实际只用1／3碗那么多吧

陈皮泡软后，把白色的去掉，皮切丝

小锅加水过半

水开后加陈皮，转小火煮1个半小时至两小时左右

煮一会儿至红豆开花出沙

可以用勺子压成粉状时，加入冰糖

我是加了两块差不多大小的，甜了点，喜欢吃甜的可以加这么多，喜欢淡点的朋友可以只加一颗

煮到水都收的差不多了就可以了

陈皮红豆沙就好了，我是把陈皮都挑出来扔掉了的，但是陈皮味却已经入进去了，喜欢吃陈皮的朋友可以选择不挑掉。