糖醋西瓜皮

今天买了一个西瓜，刚开始没想到加工西瓜皮，就是听孩子奶奶一句，这西瓜皮真厚，不知道做成菜什么味…我听到，心血来潮，把吃完的西瓜皮都去皮去瓤了…可是搜了菜谱没发现有什么特别的吃法，不是凉拌就是直接炒。于是，我下定决心的自创一个…
西瓜皮的化学成分：　果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。
功能主治　清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。