打盹的珊妮
照烧鸡腿
7.6
综合评分
307
人做过这道菜
这个不是日式的照烧汁做法，日式还需要大量味醂和清酒，所以中式的就按手头有的材料来，但注意的是，调料汁里水的比例一定要是其他料汁的6-7倍，否则料汁太浓稠煎出的味道会很可怕。p.s.照烧汁里不加盐。对于大勺小勺还闹不清的，烹饪前请先搜索。
用料
照烧鸡腿的做法
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一个鸡腿褪骨摊平，加入盐，料酒腌制半小时
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调照烧汁，小碗加生抽，老抽，醋，糖，料酒和水搅匀
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平底锅加少量油煎鸡腿肉，中火煎，两面煎到焦黄
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倒入调好的照烧汁，继续两面煎，浇上少许蜂蜜，收汁即可
