准备工作:首先将咖啡粉兑出一杯30ml的浓缩咖啡(我这里用的ucc117,3克),隔冷水备用糖水,牛奶和抹茶粉搅拌均匀,加热至40度左右搅拌均匀(抹茶粉与牛奶充分融合),隔冷水备用。
杯中放入大半杯的冰块,加入抹茶牛奶。
长勺子抵住杯边沿,缓缓注入咖啡。
分层效果~
淡奶油加细砂糖打发,放入裱花袋中,挤在咖啡上。
完成后~
上传你做的日式抹茶冰咖啡