莫言catlam
青柠红糖槐花酱
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人做过这道菜
之前做过糖渍槐花，儿子超喜欢！做法没在这写呢，呵~
所以后来又上网买了三斤，用了一斤做这款青柠红糖味的，各有风味啊，前者清淡香气重些，此款有青柠皮的增加，感觉也很不错，姜放少了，没吃出姜味啊，呵呵！用的红糖，更营养健康些！
山东的亲们槐花多得是，可以试着做一些，夏天做饮料很不错啊，还可以放进去做面包，点心，也很有风味的
所以后来又上网买了三斤，用了一斤做这款青柠红糖味的，各有风味啊，前者清淡香气重些，此款有青柠皮的增加，感觉也很不错，姜放少了，没吃出姜味啊，呵呵！用的红糖，更营养健康些！
山东的亲们槐花多得是，可以试着做一些，夏天做饮料很不错啊，还可以放进去做面包，点心，也很有风味的
用料
青柠红糖槐花酱的做法
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槐花洗净，沥干水份
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一层槐花，一层红糖如此叠加
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直接全部做完，盖上保鲜膜，放到第二天早上，我是晚上做的；
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第二天糖化，槐花也缩水了不少
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准备青柠一个，挤汁备用，青柠皮去白色内膜，切丝备用；
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磨姜蓉适量备用
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把渍好的红糖槐花入砂锅，煮开小火煮至变成褐色，加入青柠皮和柠汁加入姜蓉
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续煮至水分比较干，汁比较稠，入消毒好的瓶子装好，放凉后入冰箱保存
小贴士
我做好到现在有一个月了吧，喝着还不错，没有变坏，重要是每次取的时候都要用干净勺子啊！另外，放点姜可以中和槐花的寒性。
