自制虾干
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人做过这道菜
愫细儿
个人一直很爱虾干的鲜，脆以及其的无油无糖。但是看了那些虾干的晾晒场后就再也无法下咽，那一群群的黑苍蝇飞来飞去（希望做虾干生意的人不要暴骂我）……然后，吃货就研究了这个简单异常的虾干制作法。
用料
自制虾干的做法
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新鲜白虾洗干净，稍沥水。
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把虾倒入锅里，放入所有调料，再放入少许水，开煮，煮好后把小葱挑出扔掉，把水分倒掉，如图。放入微波炉开最大功率开始加热。
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每个微波炉火力不同，一般设置五六分钟为一个阶段，定期打开检查虾干的干燥程度，然后根据个人口味决定停止时间。
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这是我做好的虾干，因为我比较喜欢脆脆的，所以格外多加了些火力。
小贴士
其实制作过程对于经常做菜的人来说非常简单，唯一要注意的就是盐要多放一些，因为在放入微波炉前把水分倒掉了，同时也带走了大部分盐分。就这样，开始享受属于我自己的零食喽。
