把南瓜切成1厘米宽4厘米长的条状备用。
切好葱末姜末蒜末，把蛋黄碾碎备用。
热锅倒入冷油，放入葱末姜末爆锅，再放入南瓜条翻炒至八成熟，取出放入盘中。
锅中重新放入油，把碾好的蛋黄倒入锅中，蛋黄变成白沫时把南瓜条倒入锅中，炒均匀。
最后根据个人口味加入适量盐和调料，放入蒜翻炒后出锅。
上传你做的蛋黄炒南瓜（懒人做法）
微笑的蜗牛宝贝
