默默_Monica
燕麦核桃小酥饼
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人做过这道菜
低糖低油的健康小零食，有核桃独有的香气和酥脆的口感，制作还很方便哦！Y(^_^)Y
用料
燕麦核桃小酥饼的做法
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鸡蛋、红糖、植物油加入盆中混合搅拌均匀
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在另一个盆里筛入低筋粉、小苏打、泡打粉，加入燕麦片、切碎的核桃仁，搅拌均匀。
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将2的混合物倒入1里用刮刀和手捏成湿润的面团。（不要过度揉捏以免面粉产生筋性变得不松脆）
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取12克左右的面团揉成小圆球再压扁平铺在烤盘上。我用38升的烤盘烤了两盘，一共43片。
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烤箱预热到170度后放入中层，上下火烤20分钟即可。
小贴士
1、不想太甜所以没加白砂糖，喜欢吃甜可以加60克左右的白砂糖。
2、刚出炉可能有点软，晾凉就会变酥脆了。
3、彻底晾凉后放入密封盒保存，可以很多天都保存酥脆哦。
2、刚出炉可能有点软，晾凉就会变酥脆了。
3、彻底晾凉后放入密封盒保存，可以很多天都保存酥脆哦。
