自制酱小黄瓜

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本人很想念国内的酱黄瓜,配稀饭最佳,所以就动手自己做做看 。

用料  

自制酱小黄瓜的做法  

  1. 将小黄瓜仔细洗干净,沥干

    自制酱小黄瓜的做法 步骤1
  2. 加入适量盐腌制12小时以上。

    自制酱小黄瓜的做法 步骤2
  3. 黄瓜出水后倒掉,放在洗菜盆里用重物压,尽量让黄瓜干一些。然后沥干

    自制酱小黄瓜的做法 步骤3
  4. 压黄瓜的同时我们可以做酱料,把所有调料都放入无油的锅里,白糖可以按照自己的喜好,也可以加一些辣椒。

    自制酱小黄瓜的做法 步骤4
  5. 小火煮沸后晾凉。凉透,黄瓜压好沥干后就可以放入容器了。

    自制酱小黄瓜的做法 步骤5
  6. 选一个密封,无水无油的容器装入黄瓜,再将酱料倒进去。密封。腌制二到三天就可以吃了。

    自制酱小黄瓜的做法 步骤6
 

自制酱小黄瓜相关分类

该菜谱发布于 2014-05-22 21:59:32
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自制酱小黄瓜的答疑

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