左右的小饭桌
酸豆角爆泥鳅
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人做过这道菜
一款地道的湘菜，特别的下饭开胃！
用料
酸豆角爆泥鳅的做法
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忘记拍步骤图咯
口述一下吧，很简单的～
1、泥鳅洗净以后，把锅烧热，不用放油，直接把泥鳅倒进铁锅里，然后盖上盖子。一两分钟后就把泥鳅装盘待用。
2、油锅小火把泥鳅煎香，大概七八分钟。再装盘待用。
3、酸豆角切小段，锅里倒油，把葱姜蒜爆一下，放酸豆角翻炒。
4、泥鳅倒进锅里一起炒，然后放盐、辣椒、料酒、生抽，翻炒两分钟，放小小半碗水，焖五分钟，为了泥鳅和酸豆角更入味。
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口味重的童鞋可以多放辣椒，更好吃噢
小贴士
泥鳅买回来养一天，吐吐泥，更健康噢
