Kanaho
夹心蛋肉糜糕meatloaf
6.6
综合评分
15
人做过这道菜
用料
| 小胡萝卜 | 1根 |
| 肉豆蔻 | 适量 |
| 肉糜 | 300g |
| ●鸡蛋（肉糜糕用) | 1个 |
| ●面包糠 | 40g |
| ●牛奶 | 90g |
| 黄油 | 15g |
| 洋葱 | 1个 |
| 速冻混合蔬菜（甜玉米，甜青豆，胡萝卜粒） | 50g |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 鸡蛋（夹心用） | 3个 |
| 番茄酱 | 1/4小杯 |
| 伍斯特酱 | 1/4小杯 |
夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法
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做3个水煮蛋，冷水下锅中火加热13分后，立刻捞出丢到冷水里，再剥皮。
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把●全部混合拌匀，让面包糠吸满水分
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把小胡萝卜磨成泥，稍微用手挤掉一些水分
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平底锅放黄油烧热，洋葱切小丁炒到变透明，再加入甜玉米，甜青豆，胡萝卜粒一起炒，然后放凉
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放凉后把1-3的材料和肉糜一起加肉豆蔻粉、盐、胡椒拌匀
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取一个长方形的吐司模（磅蛋糕模），内部铺油纸，把5先铺1/3压紧，把1准备的水煮蛋如图所示放进去，稍微摁实
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把5剩下的一起装进去压实，角落注意压得用力一些，这样拷出来的型会很好看
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为了防止烤的时候肉汁渗漏，用锡纸再模具四周围一个箱型，肉汁要留着有用的
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烤箱预热200度后烤35分钟取出，用竹签插一下，涌出来的是透明的肉汁就说明烤够了
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把模具倾斜肉汁倒在小碗里
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在肉汁里加上番茄酱和伍斯特酱，配酱就做好了
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切好装盘，完成~
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吃的时候淋上配酱~
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吃不完的可以切好包保鲜膜冷藏下一次吃~
