红薯挞
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虎牙肉肉肉肉肉
用料
| 低筋面粉（挞皮） | 100G |
| 椰蓉（挞皮） | 20G |
| 糖（挞皮） | 30G |
| 盐（挞皮） | 一小捏 |
| 菜籽油（挞皮） | 2大匙 |
| 水（挞皮） | 2大匙 |
| 红薯（馅料） | 300G |
| 糖（馅料） | 2大匙 |
| 蜂蜜（馅料） | 1大匙 |
| 盐（馅料） | 少许 |
| 菜籽油（馅料） | 1大匙 |
| 豆浆（馅料） | 2大匙 |
| 鸡蛋（馅料） | 1个 |
| 低筋面粉（馅料） | 2大匙 |
| 椰蓉（装饰） | 20G |
| 枸杞（装饰） | 适量 |
红薯挞的做法
小贴士
1.我们也可以用直径18厘米的大号挞盘。但是蛋挞皮烤制时间要相对延长至20分钟。加入馅料以后也要烤制25-30分钟。
2.削皮的时候，保留部分红薯片，烤好的蛋挞会星星点点散布着漂亮的紫色。
2.削皮的时候，保留部分红薯片，烤好的蛋挞会星星点点散布着漂亮的紫色。
