黄焖茄子

Name: 黄焖茄子
Ingredients: 2只长茄子; 少许葱、蒜; 少许淀粉; 1勺糖; 少许盐; 适量生抽、香醋

5 人做过这道菜

Red-orange

依然是爸爸的味道！爱吃茄子，但是好吃的茄子做起来总是很麻烦，这个还算不赖，味道也棒，来试试吧。

用料

长茄子	2只
葱、蒜	少许
淀粉	少许
糖	1勺
盐	少许
生抽、香醋	适量

黄焖茄子的做法

茄子切片，挂面糊，煎或炸至两面金黄，盛出备用
调汁：淀粉，生抽，醋，糖按比例调好
炒锅入底油，爆香葱花，倒入炸好的茄子翻炒一下，将调好的汁倒入，然后放入蒜末翻炒均匀，即可！

小贴士

茄子吸油，所以这道菜会比较油，不易多吃！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2014-05-26 21:05:25

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