糯米水泡大概三个小时,我是前几天包粽子剩了很多糯米所以直接拿来用了
肉馅里加适量葱姜蒜末,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒调味,最好能腌一段时间让肉入味,要不就所有调料多放点。打一个鸡蛋,搅拌上劲
肉馅捏成肉丸,在糯米里滚一圈均匀的裹上一层糯米,冷水入锅,上汽后蒸20分钟即可
上传你做的糯米丸子