私家千层葱油饼

自家种的小葱 可惜太少了 葱多一点会好吃噢

面粉+鸡蛋+水=面团
我用了面包机和面 20分钟 特别好

分成6个奶黄包的大小搓圆 然后表面抹一点油 放半小时让它醒一下 抹油为了防止它表面开裂和粘在容器里 不过不要太多油 自己手里沾一点 然后搓一下就可以了

让它醒的半小时内可以做葱油配料 葱可以多一点 切碎+胡椒粉/椒盐/+盐 也可以加自己喜欢的辣椒粉孜然粉 这都很随意 喜欢重口味的就多放一点 我都放了1g 所以有点淡 再加入热油30g左右 搅拌 我今天葱太少 油太多 导致有点油 这些都很随意 大家自己看着办噢

醒了30分钟后的小面团 好像榴莲肉噢 哈哈

擀成薄片 表面均匀撒些调配的葱油 多一点好吃噢

先上下卷起来成长条 再像卷蜗牛一样卷起来 大家应该懂的吧

压扁 然后用擀面杖擀成图片样 然后放在一边再一次让它醒15分钟 大家可以看到它表面油光四溢 所以一会儿下锅 锅里就不用油了 直接烙

烙到两面金黄即可 看你面皮厚度

出锅

有千层噢 有葱油噢 完工！祝福大家能有一个美好的午后！