谢记谢宴二姨妈
木瓜燉雪蛤
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用料
木瓜燉雪蛤的做法
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雪蛤需要提前一天准备好。雪蛤需要泡发和去腥。
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木瓜准备：挑选熟透了的木瓜，对半切并挖里面的黑籽。
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把去腥的雪蛤捞出放开的木瓜里，然后撒上糖水（甜度因人而异）
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然后放入锅里蒸40分钟。
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最后完成。
小贴士
雪蛤泡发：将干货3克雪蛤加姜丝加入大量矿泉水放入碗中泡发20个小时（必须要矿泉水泡发）
雪蛤去腥：雪蛤在泡发24个小时后，把雪蛤放入锅里，加入姜丝和大量白开水，大火沸腾5分钟。
雪蛤去腥：雪蛤在泡发24个小时后，把雪蛤放入锅里，加入姜丝和大量白开水，大火沸腾5分钟。
