小白素食记录
味噌豆腐
8.2
综合评分
45
人做过这道菜
在《姜医师的餐桌》这本书中看到红烧味噌豆腐这道菜，自己实践发挥了一下，味道很丰富很有层次的一道菜
用料
味噌豆腐的做法
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豆腐切成方块，香芹杆和叶分开，分别切碎待用
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把调料中所有东西都放在一起搅拌均匀成调味汁
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把调味汁放入锅中烧开，下入豆腐和香芹杆小火加热收汁入味
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装盘后撒上香芹叶即可
小贴士
1.原配料中用的是酸梅汁或菠萝醋，但是国内好像很少，所以用了酸梅粉替代，或者其他果醋都行
2.味噌用赤味噌白味噌皆可，味噌等发酵豆制品含有维生素B12，素食者不可缺少
2.味噌用赤味噌白味噌皆可，味噌等发酵豆制品含有维生素B12，素食者不可缺少
