慢慢加水,把面活匀,慢慢揉开。
肉馅用水活开,顺方向搅拌。
鲜虾去头,剥皮,切碎。
把肉馅和虾仁活匀,再放入所有调料拌匀。
芹菜用水焯一下,切碎,把水弄干,放到一块儿,活拌匀。
把面揉成长条。
用手掐住一端,使劲儿拽下。最好用手拽,实在不行也可以用刀切。
擀皮。
包饺子。
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