WSfay
抹茶香蕉双拼饼干
7.4
综合评分
41
人做过这道菜
按照君之的摩卡黑巧双拼方，用抹茶和香蕉取代，颜色亮丽很多。同理，还可以用奥利奥、紫薯做出黑白、紫白等对比色，如果每层擀得够薄，彩虹饼干也可以实现哦
用料
抹茶香蕉双拼饼干的做法
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黄油软化液态，加入细糖，搅拌均匀，打发至变浅稍膨胀
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蛋液分三次加入，打发，每次保证蛋油无分离
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加入低粉搅拌均匀，揉成面团，分成均匀两团
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面团1：抹茶粉和牛奶融合，加入面团不停揉，揉至颜色均匀
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面团2：香蕉捣泥加入面团，揉匀，会有些粘手
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保鲜膜铺底，将抹茶面团擀成长方形，厚度约0.5cm 。擀前面团先整成长方形，比较容易擀成长方形薄片
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同上操作香蕉面团
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将香蕉面团倒扣在抹茶面团上，撕去香蕉面团上的保鲜膜
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将两层面团轻揉卷起，卷得越紧越好，用保鲜膜包紧入冰冻至少半小时，
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冻住后，取出，按每片0.3毫米切片，每片间隔些会膨胀。烤箱165度预热，中层25分钟。
