起锅加入清水煮开,将面条放入煮熟,捞出放入冷水盆里备用(冷水可以让面条更筋道)
将鸡蛋打散,起油锅加热,倒入鸡蛋液,用铲子将鸡蛋弄散加入番茄青椒翻炒,最后加入盐调味,加入适量清水,等水开加入面条,汤水开后加鸡精,即可出锅!
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