大倩厨房
自制披萨Home Made Pizza
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人做过这道菜
昨天做了披萨酱，今天就用它做个披萨吧！！中午做了披萨面团，发酵到下午，正好可以开始做晚餐了！！
用料
自制披萨Home Made Pizza的做法
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面团配料合照
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3杯面粉放搅拌盆里，加入橄榄油和盐。
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温水一杯，加入糖和酵母粉，放5分钟，让酵母菌活过来
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慢慢加入混合液，开始搅拌
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搅拌至光滑面团
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拿出来揉两下，这个和面可以自己揉，锻炼肌肉哟～
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盖上保鲜膜和布，让它发酵
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发酵了一下午～盆满了！！其实2倍大小就OK啦～
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从盆里铲出来
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切分自己喜欢的大小
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揉制成光滑面团
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这个时候准备顶料，切芝士
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准备好自己喜欢的食材。
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烤盘里撒面粉做饼底
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我喜欢薄一点的饼底
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把昨天做的披萨酱霸气的涂起来
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不要太多，不然会分层
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撒一层芝士
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加自己喜欢的食材，也不要贪多。
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再撒芝士，多多撒…
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烤箱预热270度10分钟，放最底层烤5分钟，为了让饼底酥脆
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中层烤5分钟。
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表面焦黄就可以出炉了！！时间是按照自己做的尺寸调整。
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稍微放凉
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可以开吃了。按照喜好加胡椒、辣椒酱、番茄酱，或者是自己喜欢的其他诡异酱汁…
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吃不完的面团和菜菜，放到冰箱里，明天继续食用！！
小贴士
其实我不喜欢太多料，披萨酱，意大利米肠，新鲜罗勒叶、芝士、可以用帕玛森和马苏里拉混合。这样简单经典的就很好吃了，第一次做成品出来，记住酱汁的味道，下次可以按照自己喜欢增加或者减少调味料。试试看，自己做了才知道，外面餐厅里的真的没有自己做的好吃哟！！
