所有材料除黄油外放进面包机揉15分钟饺子皮程序。加黄油,揉一个面团面包程序。
在面包机里发酵至两倍大(天热面团面包程序结束一般发酵就够料)
取出发酵好的面团,压扁排气,再揉圆,松弛15分钟。
松弛好后,面团6克一个分好,我用的金盘,可以排81个
烤箱里放热水,放入金盘进行发酵,发至两倍大,
配方写着烤箱180度预热,放第二层上下火烤12分钟,但我烤出来觉得底部颜色很淡,下次再试试。
调好糖水,(白糖和水)面包出炉就涂在面包表面。
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