![各种芝士的封面](https://i2.chuimg.com/676d586e881711e6a9a10242ac110002_997w_641h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![素甜参考的封面](https://i2.chuimg.com/1e48befe873011e6a9a10242ac110002_485w_529h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![蛋糕的魔法书的封面](https://i2.chuimg.com/ca6ff94d3e144044a3c35c60fdb7d9d6_1440w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![蛋糕和面包的封面](https://i2.chuimg.com/3f1d3cae86ef11e6a9a10242ac110002_490w_735h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![烤箱不能闲置的封面](https://i2.chuimg.com/31e49ba433f44f90ba0b779da1d3883f_2463w_1970h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
把饼干用擀面杖压碎,加入30g椰油拌匀,也可用搅拌机搅碎
蛋糕底用锡纸包好后,放入拌好的饼干碎,用玻璃杯压实
为防止饼干碎松软,可放入冷冻室冻15分钟备用
腰果用纯净水隔夜泡发,因腰果会吸收很多水分,水+腰果的总量达到220g即可
柠檬挤汁,柠檬皮只削黄色部分(白色部分有苦涩的味道),用刀切碎,越碎越好
把腰果 柠檬汁 柠檬皮 香草精 椰子油 枫糖浆放入搅拌机中搅拌,直到把腰果打出奶油的细滑感为止,中途也可加入适量水。
把做好的素cheese放在蛋糕底中,放入冰箱中冷冻2小时以上
【蛋糕底】+【腰果芝士】做好后,可洒抹茶粉、可可粉做装饰,再放入樱桃点缀,升级版的纯素芝士蛋糕就这样诞生啦。