豆浆浇汁芦笋——アスパラガスの豆乳あんかけ

锅中注水，将蔬菜出汁连袋子一起放到水里煮沸，接着煮五分钟左右。
——鍋に水と野菜だしを入れて火にかけ、沸騰してから　５分程度煮出す。

洋葱切碎，另起一平底锅，炒到洋葱变透明。
——玉葱をみじん切りにし、フライパンでゆっくり透明になるまで炒める。

把1中煮出来的汤汁，倒一半在2中的平底锅里，并将豆浆群补倒在锅里，小火稍微煮一会儿。
——2の中に1のスープを半量と豆乳を加え、弱火で少々煮る。

放少量盐调味，并倒入水淀粉，使汤汁变浓稠，盛出。
——塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

在平底锅里倒油，炒芦笋，加入1中剩下的另一半汤汁，加盖直到水汽蒸发。
フライパンに油をひき、アスパラを炒め、1の残り半量を入れて蓋をしめ蒸し焼きにする。

芦笋盛到盘子里，最后将4中的洋葱汤浇在上面，完成。
——器に盛り、4をかける。