豇豆炒蛋

1 人做过这道菜
家常菜,小时候在同学家吃过,后来一直念念不忘……豇豆味道很浓郁!

用料  

豇豆 一盘的量
2个
适量
生抽 适量
大蒜子 适量

豇豆炒蛋的做法  

  1. 大蒜子拍扁切碎备用

  2. 鸡蛋加点盐打散,倒入油锅炒熟。

    豇豆炒蛋的做法 步骤2
  3. 豇豆洗净去两头,切碎,越碎越香,我家宝宝喜欢手抓着吃,其实这样还大了,再碎点才香。

  4. 油锅烧热,倒入适量油,入大蒜子炒香,倒入切碎的豇豆,翻炒至断生。

    豇豆炒蛋的做法 步骤4
  5. 倒入炒好的鸡蛋,加入适当盐和生抽翻炒。

    豇豆炒蛋的做法 步骤5
  6. 炒好了?装盘开吃!

    豇豆炒蛋的做法 步骤6

小贴士

一般炒到断生加入鸡蛋和调味炒匀就行了。我还加了点水小闷了会儿(照顾小孩口味),颜色没那么漂亮了。大家可以试试。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-06-10 20:52:14
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豇豆炒蛋的答疑

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