清炒海南水芹

Name: 清炒海南水芹
Ingredients: 200克水芹; 少许蒜蓉; 少许盐; 少许味精; 少许糖

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琼肴

这道菜的食材来自海南的水芹，南海水芹富含多种氨基酸、水芹素、挥发油等等。常吃水芹对身体很有益，粗纤维，有降血压功效。清炒海南水芹可以说是海南农家菜，既养生又美味。

用料

水芹	200克
蒜蓉	少许
盐	少许
味精	少许
糖	少许

清炒海南水芹的做法

将水芹洗净，叶梗分开切段。
起油加蒜
油热之后加入水芹，大火翻炒
加入盐、味精、少许的糖，三分钟后即可出锅

小贴士

水芹最好选用当天开摘、新鲜、杆子粗壮的。水芹的杆选用白色的，因为白色杆炒出来更能达到色香味俱全。

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该菜谱发布于 2014-06-11 15:37:32

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