锅子烧热,倒入比炒菜用量略多的油。
油锅热了后,倒入清洗沥干的河虾,快速煸炒几下。
然后每过一分钟炒一下,大约四五分钟。
入黄酒和葱段快速煸炒后倒入适量生抽老抽和糖。
煸炒到糖差不多都融化了就可以出锅了。
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