随心章鱼小丸子
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人做过这道菜
CharieWu
有了以下材料，10分钟就可以吃到可口的小丸子啦（小丸子：神马！！！）。
用料
| 低筋面粉 | 1面粉：2水（一份目测） |
| 鸡蛋 | 1.5个（每12只/份） |
| 水 | 1面粉：2水（一份目测） |
| 章鱼 | 12小段 |
| 火腿 | 12小段 |
| 高丽菜/生菜 | 酌情 |
| 木鱼花 | 若干 |
| 海苔末 | 若干 |
| 色拉 | 酌情 |
| 酱料 | 若干 |
随心章鱼小丸子的做法
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一份12只目测，按照1面粉:1.5只鸡蛋:2水的比利调和。逐个倒入专用的油锅子约1/2的位置。
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放入章鱼（注意：生章鱼要先加工成熟）待丸子稍成形，加入火腿和高丽菜；然后长签90°侧身使其再成形；期间酌情次倒入剩余面水蛋并不断翻转使其完全成形且成色金黄。
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取出，按照喜好分别撒上酱料、色拉、木鱼花和海苔等。完成！趁热吃哦~~
小贴士
水面比例只要加入蛋后不要太厚太稀都是可以。
要有专门的章鱼烧锅子，但其实很便宜，火候不要太大。
要有两根长叉子，万一没有可以拿筷子＞短叉＞牙签，短柄要注意可能溅油。
翻面的时候不要急，要稍许牢固点再动，但是要记得雨露均沾（难度不大还是很有意思，做几次就会上手）。
要有专门的章鱼烧锅子，但其实很便宜，火候不要太大。
要有两根长叉子，万一没有可以拿筷子＞短叉＞牙签，短柄要注意可能溅油。
翻面的时候不要急，要稍许牢固点再动，但是要记得雨露均沾（难度不大还是很有意思，做几次就会上手）。
