高粉 | 100g |
全麦粉 | 100g |
燕麦片 | 50g |
黄油 | 10g |
酵母 | 3g |
盐 | 5g |
牛奶 | 210ml |
白糖 | 18g |
红豆沙馅(夹心) | 适量 |
燕麦片(撒表面) | 适量 |
黑芝麻(撒表面) | 适量 |
杏仁碎(撒表面) | 适量 |
蜂蜜(刷表面) | 适量 |
除了表层用料、馅料,酵母之外的材料放进滚筒君,按6号程序:全麦面包,酵母入酵母盒
约两小时左右,即揉面结束开始发酵时取出,摊平摊大均匀卷上豆沙馅,注意收口,放回桶内。松下有个功能若按取消键10分钟以内按开始还可继续刚才的进程,所以要抓紧时间哈,一般五分钟足够了。
最后一小时二十分,即发酵时间还剩约半小时,打开面包机,在表面刷蜂蜜,撒上燕麦片、黑芝麻、杏仁碎,盖上直到结束。
提示声响起,及时倒出面包晾凉,约二十分钟即可切片,我用蛋糕切片器来切,不容易切歪,薄厚统一。