土豆、鸡蛋、西兰花分别用水焯熟备用。
牛扒解冻到常温,用厨房纸吸去多余血水,
土豆用刀轻微压扁,拌上适量香料。(此处因家里正好有迷迭香所以混入迷迭香,一般黑胡椒即可)土豆放入烤盘,表面摆上适量洋葱提味。牛扒同时入盘,牛扒无调味。
烤箱预热220度左右,烤盘放入中层。直至闻到洋葱香味,把牛扒翻面,撒上适量黑胡椒调味。然后继续烤5分钟。
烤好后,摆盘,开吃!
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