红豆小面包
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人做过这道菜
ASAKAWO
君之的方子，不知道是不是蛋液刷得不够，颜色没有变金黄，有点遗憾。
用料
红豆小面包的做法
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选将酵母用配方里面的一半水溶解，然后将除黄油外的所有材料揉成成团，揉至拉出薄膜，但还比较容易破的阶段。
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再加入黄油到面团里，揉至扩展阶段，室温发酵1小时左右，直到面团到原来的2-2.5倍大。
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排出面团中的气体，分成16小份，包入红豆馅，压扁，刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻。
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入烤箱，中层，170°，20分钟左右。
小贴士
这次我烤的没有变成金黄色，可能时间没有烤够，也可能是蛋液太少。
