佟小鹤
Shepherd's Pie--牧羊人派
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人做过这道菜
这道"牧羊人派"算是传统的英式菜了,就是用牛肉或者羊肉做馅,然后上面铺上一层马铃薯泥烤制而成,做法简单方便,可以当成饭也可以是一道菜,大人小孩都喜欢,宴客的时候如果端出来这个,热气腾腾相当给力!
用料
Shepherd's Pie--牧羊人派的做法
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洋葱切碎,西红柿去皮切碎丁,马铃薯放进锅中煮熟,大蒜切末备用
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锅中放油,放入洋葱碎爆香,然后放入大蒜,牛肉翻炒变色,放入西红柿,继续翻炒
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放入适量的水,放入意大利综合香料,黑胡椒碎,番茄酱,糖,盐,熬制30分钟,最后收汁关火备用
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把熬好的酱汁放在烤盘底部
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把煮熟的马铃薯捣碎成薯泥,放入黄油,盐,黑胡椒碎和牛奶,搅拌均匀
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把搅拌好的薯泥平铺在酱汁的上面,表面铺平
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烤箱预热200度,放入烤制30分钟即可
