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小米蛋花羹
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小米养胃 粥粥水水羹汤等任何时候喝都觉得烫贴
这道小米蛋花羹是跟以前学校食堂阿姨学做的
阿姨做的是甜的羹汤 不加糖也可 不过个人感觉加糖的更好喝
稠稠滑滑润润的 做为早餐很不错呢( ^_^ )
ps:小米用的是"百谷一品"家的有机白小米 味道清新爽口很不错
这道小米蛋花羹是跟以前学校食堂阿姨学做的
阿姨做的是甜的羹汤 不加糖也可 不过个人感觉加糖的更好喝
稠稠滑滑润润的 做为早餐很不错呢( ^_^ )
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用料
小米蛋花羹的做法
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煮一锅小米粥 水多点好；
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碗里磕入一个鸡蛋 加一点点水 充分打匀打起泡，煮好的小米粥重新沸腾，缓缓倒入蛋液 边倒边搅匀；
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按个人口味加入糖 调入一些水淀粉让甜羹变稠；
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吃不完的可以放保鲜盒里冰箱冷藏 夏天喝冰的甜羹也很爽\(^ ^)/~
