马来西亚咖央

Name: 马来西亚咖央
Ingredients: 4只鸡蛋; 200毫升椰浆; 190克糖

5 人做过这道菜

Aimeelee爱米

想念马来西亚咖啡店的早餐，鸳鸯面包。昨天特地煮了咖央，当今天的早餐。

用料

鸡蛋	4只
椰浆	200毫升
糖	190克

马来西亚咖央的做法

所以材料打进缸盆，用蛋抽搅拌均匀
隔着热水，慢慢加热蛋浆，每隔10-15分钟搅拌一次
颜色会慢慢变成浅黄色，再慢慢加热煮至浓稠。

小贴士

隔水加热火候比较好控制，可以避免鸡蛋因为一下高温而煮熟成蛋花。

咖央容易煮焦，一定要时不时搅拌，每隔10分钟看一次。大概煮半小时。

咖央的吃法；鸳鸯吐司一面涂上咖央，一面涂上黄油，沾碱水粽，涂在飞饼上，苏打饼干。。。任何你想到的。。。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2014-07-01 09:20:24

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