热汤面
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人做过这道菜
花盆小丸子
晚上闲来无事 想吃汤汤水水的面条 就抱着试试看的态度随便做了 没想到好吃的不得了～Y(^_^)Y
这是我的处女作呀 之前想分享菜谱一直不知道怎么上传… 今天偶然发现的 哈哈 看来老天是想让我把这道美味分享给大家呀 ～喵呜( ´ ▽ ` )ﾉ
这是我的处女作呀 之前想分享菜谱一直不知道怎么上传… 今天偶然发现的 哈哈 看来老天是想让我把这道美味分享给大家呀 ～喵呜( ´ ▽ ` )ﾉ
用料
| 挂面(其他你喜欢的面条) | 一小把 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 香肠 | 半根 |
| 鸡腿菇(或其他你喜欢的任何菜) | 一小把 |
| 木耳 | 两朵 |
| 虾仁(提鲜很重要) | 5粒 |
| 鱼丸(提鲜) | 2颗 |
| 生菜 | 一朵 |
| 酱油/醋/白糖/蚝油 | 2/2/1/0.5勺 |
| 香油/麻油/辣椒油 | 2/2/2勺(酌情增减) |
| 蒜末/香菜末/盐 | 随意啦 |
热汤面的做法
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坐锅 添水 下面 大火加盖煮
(因为我是用的挂面 而且我喜欢软软的面条 所以冷水下面 喜欢劲道一点的可以水开了再下面的^_^) -
水开后转小火 可以下各种配菜啦 鸡蛋也这时候下
(我是在之前把配菜都切成小小块 比较好熟^_^)
要注意的是 青菜不要先下 因为会被煮的太烂 -
趁煮面的时候 准备一只大碗 把各种调料放在一起 坐等面熟
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面要出锅的时候 我稍稍加了点盐和味精 我觉得不加应该也可以
然后连汤带面直接倒进调料碗里
加点蒜和香菜 好嘞 开吃吧
完全不输外面买的麻辣烫嘛 哈哈 ( ´ ▽ ` )ﾉ
小贴士
1.我觉得虾仁和鱼丸蛮关键的 会给面条提鲜 直接就变成了海鲜面 哈哈
2.我觉得不吃麻油/香油/蒜的同学真的可以试试看 会有不一样的风味呦^ - ^
2.我觉得不吃麻油/香油/蒜的同学真的可以试试看 会有不一样的风味呦^ - ^
