将葱蒜姜切好备用,打匀鸡蛋,切好包菜,粉丝浸泡冷水数分钟
在锅中滴少许油,先把鸡蛋炒熟,盛到碗中备用,再把火腿肠稍微小炒
再向锅中放少许油,葱蒜姜干辣椒爆炒,放入包菜一起炒,2分钟后放入粉丝。
最后一步,向锅里放入盐,鸡精,老干妈适量,把开头炒好的鸡蛋,火腿肠放入锅里一起翻炒。最后酱油少许调色!
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