野菜瘦肉饺子
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人做过这道菜
妈妈的乖牛牛
曾几何时，很爱吃家乡田里生长的一种可以用来做笤帚的野菜，我们都叫它”小扫数”，奈何离家已经很多年，这次带着自己的宝宝回去看望爷爷奶奶，妈妈知道我好吃这口，老早就给我留着了，这次回来带了好多，蒸面疙瘩，做菜窝窝，包包子，包饺子，很多种吃法，看着一个个饱满可爱的饺子，顿时勾起很多儿时的回忆。
用料
野菜瘦肉饺子的做法
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新鲜野菜洗干净，焯水后控干水分备用
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把控干水分的野菜用纱布绞出多余水分，免得馅料里水分大。
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然后把沥干水分的菜团切成菜沫，把五花肉馅掺进去，放入鸡蛋，料酒，盐，鲜酱油，老抽，香油调味，肉馅就做好啦
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面皮是用姨姨自己家面粉厂磨出来的没有任何添加剂的面粉做的，劲道有嚼劲，在加上香糯的馅料，真是人间美味啊
